Hollandse erwtensoep of snert van oma ViaDomo

Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen

Vroeger maakte mijn oma heerlijke erwtensoep. Niet uit een pakje of blik, maar lekker vers. Met spek en rookworst. Het liefst van de slager. Wat genoten we van haar kookkunsten. Gelukkig schreef ze haar recept voor snert ooit eens op voor me. Ingrediënten erwtensoep. 500 gram spliterwten; 2 schouderkarbonades; 2 (slagers) rookworsten; 1.

Vegetarische erwtensoep van oma Grootje recept okoko recepten

Bereidingswijze erwtensoep: Week de erwten en de spliterwten een etmaal (24 uur) in twee liter water. Voeg het spek en vlees toe. Zet het op het vuur en laat het 2 uur koken. Voeg zout, gesneden prei en gesneden knolselderij toe en laat de soep nog tenminste een half uur op staan. Om het binden te bevorderen kunnen de hele erwten moedwillig.

Oma's OudHollandse erwtensoep (snert) recept

Bereidingswijze. Zet in 7 stappen deze heerlijke Erwtensoep van oma op tafel. Snijd de rookworst, spekjes en 1 ui in kleine stukjes en houd apart. Zet water, bouillonblokjes, kruiden, groenten, vlees en erwten op het vuur. Snijd alle andere ingrediënten klein en voeg toe aan de pan met erwtensoep. Bak de spekjes en voeg ze toe aan de pan.

Recept voor erwtensoep van mijn oma Tussen dromen en leven

In haar kook schriftje staat iets, namelijk een combinatie van diverse recepten en is echt lekker, volgens haar. Samen gaan we aan de slag. Eerlijk, het is wel wat werk, dus ik raad je aan om meteen een grote pan te maken. Wat over is, kun je eventueel invriezen. Ik moet zeggen, deze erwtensoep met rookworst en spek van oma, was echt heel lekker.

Erwtensoep van oma

De lekkerste erwtensoep is die van oma Marga. Nog niet in een kookboek te vinden, want het recept werd van moeder op zoon en dochter in de familie doorgegeven. Gemaakt met veel aandacht en liefde en dat proef je! Guur weer doet mij verlangen naar een kom van deze dampende erwtensoep.

Recept voor erwtensoep van mijn oma Tussen dromen en leven

Was de erwten en zet ze op met 3,5 liter koud water. Voeg de karbonades toe en breng aan de kook. Schuim af. Voeg nu het zuurkoolspek(150 gram) en de aardappelblokjes toe en laat de soep 2 uur zachtjes koken. Laat het laatste kwartier de verse worst(1 stuk) meekoken.

Recept Erwtensoep naar oma's recept Peulvruchten.nl

Zet de spliterwten een dag van tevoren in een pan met ruim water in de koelkast. Giet de erwten dan af en zet ze met 2 liter water erbij weer op het vuur. Voeg de hamschijf, de spek, laurier en de bouillon blokjes toe en breng de soep aan de kook. Schep dan het schuim met een schuimspaan van de soep. Laat de soep zachtjes 40-50 minuten koken.

Erwtensoep van oma! Natuurblog van Ron Maliepaard

Het recept 'Oma's Oud-Hollandse erwtensoep' is afkomstig van Maddie's Foodlife. Klik hier voor het volledige recept. Gepost onder: Herfst/Winter, Hollands, Klassiekers, Maaltijdsoep, Op grootmoeders wijze, Peulvruchten Tags: erwten, Maddie's Foodlife, snert.

Oma Tine's erwtensoep / Soepen / Recepten Mandyandmore

Laat de erwtensoep van oma nog even 10 tot 15 minuten door pruttelen en vergeet niet regelmatig te roeren. Laat de soep afkoelen en zet dit bij voorkeur een nacht (in de winter) afgesloten in de vrieskoude schuur. Wanneer je een grote koelkast hebt kun je het uiteraard daar ook bewaren maar laat de erwtensoep eerst goed afkoelen.

Oma's OudHollandse erwtensoep (snert) recept

Oma's erwtensoep of snert is een van de meest bekende gerechten uit de Hollandse keuken. Deze voedzame soep is makkelijk om te maken en zit boordevol verse groente. Ik hou er eigenlijk niet van om een recept een naam te geven als oma's recept, maar in dit geval is het echt oma's erwtensoep. Naja de oma van mijn kinderen dan.

Ouderwetse erwtensoep zelf maken Culinea.nl;

Waarom ik dit recept voor erwtensoep nog niet eerder deelde is me een raadsel. Naast oma's monchoutaart is dit namelijk het enige echte familierecept dat ik van haar heb. Wat het nog bijzonderder maakt is het feit dat mijn oma (van moeders kant) dit recept heeft overgenomen van mijn opa (van vaders kant).

Erwtensoep maken recept heerlijke Hollandse snert

Bereidingswijze. Week de spliterwten in ruim koud water voor minimaal een nacht. Leg de karbonades in water met en snuf zout en kook in ongeveer 1,5 uur gaar. Haal de karbonades uit het water en snij het vlees in kleine stukjes. Breng de bouillon aan de kook en voeg het vlees toe. Snij de knolselderij in kleine blokjes.

Erwtensoep van oma Ciska 24Kitchen

Hoe bereid je erwtensoep van oma? Was de spliterwten een paar keer grondig met koud water. Doe daarna de hamschijf, karbonades, spek en de spliterwten in een pan met ruim water. Breng het geheel aan de kook. Verwijder eventueel schuim. Laat de soep een paar minuutjes koken. Giet daarna al het water uit de pan, maar laat de ingrediënten er wel.

Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen

Dat is indonesische erwtensoep maar dan van mungbonen/ taugebonen, groene kleine boontjes, waar de tauge uit spruit.. Elke keer dat ik het maak bel ik m'n oma die vroeger altijd erwtensoep maakte voor ons voor haar tips en tricks. Eigenlijk volg ik gewoon jouw recept (alleen doe ik er wat mosterdpoeder doorheen) maar helpt ze.

Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen

Zo is mijn oma van de Hollandse keuken een echte kei in het maken van soepen: kerriesoep, aspergesoep, mosterdsoep, champignonsoep, kippensoep, noem het maar op. En dus ook oma's Oud-Hollandse erwtensoep (snert) recept heeft ze met mij gedeeld. En vandaag deel ik die met jullie, want dat is wel zo eerlijk.

Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen

Tenminste dat vind ik, en soms mag je best wel een beetje opscheppen toch 😉 (ik weet dat de soep van oma's of moeders toch nooit overtroffen kan worden, maar misschien kom ik hiermee een beetje in de buurt) Ingrediënten voor 1 grote pan erwtensoep +/- 6 liter. 500 gram spliterwten. 1 kleine knolselderij. 1 grote winterpeen. 4 uien. 2 preien